En anteriores post conocimos cómo empresas como CLUN, Queizuar, Bico de Xeado, AMSlab, Grupo Lence, ASM Soft y Sixtema están transformando el sector lácteo gallego a través de soluciones innovadoras desarrolladas en el marco del proyecto SmartZ4Milk. Si no las has leído, puedes consultar aquí la Parte I y la Parte II del impacto económico…
Tras conocer en el anterior post cómo empresas como CLUN, Queizuar, Bico de Xeado o AMSlab están impulsando mejoras en trazabilidad, eficiencia y sostenibilidad gracias a SmartZ4Milk, en esta ocasión destacamos el papel de Grupo Lence, empresa láctea líder del proyecto, ASM Soft, consultora tecnológica especializada en la implantación de sistemas de gestión de fábrica y…
¿Sabías que la tecnología está revolucionando la industria láctea? Gracias a SmartZ4Milk, el sector está avanzando hacia un modelo más eficiente, sostenible y transparente. Desde granjas hasta consumidores, todos se están beneficiando de este cambio. A día de hoy, algunas de las empresas participantes han querido compartir su experiencia y los beneficios que este proyecto,…
El sector lácteo gallego avanza hacia un modelo más sostenible y eficiente, impulsado por la digitalización y la innovación. En este contexto, se celebró el pasado jueves 13 de febrero en la sede de Clusaga en Santiago de Compostela la jornada “El sector lácteo gallego: innovación para un futuro sostenible y competitivo”, un evento clave para…
La innovación en el sector lácteo es esencial para garantizar la calidad, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria de los productos. Como parte del proyecto SmartZ4Milk, PLEXUS está desarrollando PITSA, una plataforma de datos federada diseñada para transformar la gestión de información en la industria láctea. Al combinar tecnologías como Quantum IA, blockchain y DLT, esta herramienta no solo asegura la trazabilidad completa…
En un contexto en el que los consumidores exigen mayor transparencia sobre el origen y la calidad de los alimentos, la trazabilidad se ha convertido en un pilar clave para la industria alimentaria. Como parte del proyecto SmartZ4Milk, AMSLAB lidera una iniciativa innovadora basada en la proteómica, una tecnología avanzada que garantiza una trazabilidad completa…
SmartZ4Milk, proyecto tractor promovido por el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), continúa avanzando en su compromiso hacia un modelo de producción láctea más sostenible, promoviendo iniciativas de investigación y desarrollo que buscan reducir el impacto ambiental del sector. En este contexto, se están llevando a cabo 2 proyectos de inversión enfocados en la eficiencia energética…
Este 16 de octubre, el Día Mundial de la Alimentación lleva el lema «Derecho a la alimentación para una vida y un futuro mejores», destacando la importancia de garantizar la nutrición, seguridad, asequibilidad y sostenibilidad de los alimentos. En este contexto, el proyecto SmartZ4Milk, promovido por el Cluster Alimentario de Galicia (Clusaga), avanza en la…
La digitalización está transformando la forma en que vivimos y trabajamos, y la industria en todos los sectores se está adaptando a este cambio. El sector lácteo gallego no es una excepción. Con el proyecto tractor SmartZ4Milk, las empresas involucradas están colaborando en la implementación de innovaciones tecnológicas clave que facilitan y aceleran este proceso…
SmartZ4Milk con una inversión total de 16,8 millones de euros y una subvención de 9,7 millones de euros de los fondos Next Generation EU, está revolucionando el sector lácteo gallego. A continuación, repasamos cómo este proyecto impacta positivamente en la competitividad del sector, con un enfoque en la digitalización, la automatización, y la sostenibilidad. 1.…