La innovación en el sector lácteo es esencial para garantizar la calidad, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria de los productos. Como parte del proyecto SmartZ4Milk, PLEXUS está desarrollando PITSA, una plataforma de datos federada diseñada para transformar la gestión de información en la industria láctea.
Al combinar tecnologías como Quantum IA, blockchain y DLT, esta herramienta no solo asegura la trazabilidad completa en la cadena de valor láctea, sino que también optimiza los procesos productivos, sentando las bases de un modelo más eficiente y sostenible.
Mucho más que trazabilidad
Aunque la trazabilidad es su eje central, PITSA tiene tres objetivos fundamentales que abarcan todos los eslabones de la industria láctea:
1. Gestión de datos en tiempo real: recopila información desde la recogida de la leche hasta su distribución final, incluyendo rutas, tiempos de transporte, procesos de producción y sostenibilidad.
2. Arquitectura de inteligencia artificial: emplea IA avanzada para mejorar la eficiencia y la productividad en toda la cadena, ofreciendo modelos predictivos y análisis de datos clave.
3. Visualización y accesibilidad de la información: utiliza blockchain y tecnologías DLT para asegurar un acceso seguro y transparente a los datos almacenados, permitiendo a los usuarios consultar informes, modelos generados y análisis históricos.
Estas funcionalidades convierten a PITSA en una herramienta estratégica para la toma de decisiones basada en datos, integrando variables de sostenibilidad, calidad y eficiencia operativa.
Tecnologías detrás de PITSA
PITSA utiliza una combinación única de tecnologías avanzadas que la posicionan como una plataforma de vanguardia:
- Quantum IA: permite un análisis ágil y eficaz de grandes volúmenes de datos, mejorando la precisión en los modelos predictivos.
- Blockchain y DLT: garantizan la inmutabilidad de los datos, asegurando transparencia y confianza en cada etapa de la cadena de valor.
- Inteligencia artificial (IA): identifica patrones y ofrece recomendaciones óptimas para optimizar la eficiencia y la rentabilidad de los procesos.
Estas tecnologías permiten que PITSA sea más que una herramienta de trazabilidad, consolidándola como una solución integral para un sector lácteo más moderno y sostenible.
Ventajas para toda la cadena láctea
El impacto de PITSA se extiende a todos los actores de la cadena láctea:
- Productores: optimizan sus procesos gracias a herramientas avanzadas.
- Consumidores: obtienen productos trazables y de alta calidad, con transparencia total sobre su origen y características.
- Industria: acceso a un sistema más eficiente, sostenible y competitivo.
PITSA como modelo de futuro
El desarrollo de PITSA por PLEXUS refuerza la visión de SmartZ4Milk: un sector lácteo más eficiente, sostenible y confiable. Con un enfoque innovador, esta plataforma responde a las crecientes demandas de los consumidores, asegurando la integridad y la seguridad alimentaria de manera transparente y efectiva.
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